Leuchtend orange und aromatisch: Nadorcott-Mandarinen von BioTropic

Nadorcott-Mandarinen aus Marokko

Soumia Lomri und Emile Grac haben sich 2008 einen Wunsch erfüllt: Eine eigene Obstplantage. In Marokko hat das Ehepaar sein Land gefunden. Zwischen der Hafenstadt Essaouira und Marakesch haben sie 100 Hektar erworben, dass zu ihren Ansprüchen passte. Auf einem Drittel der Fläche pflanzten sie Mandarinenbäume, auf kleinere Flächen bauten sie Orangen und Feigen an. Die Landwirtschaft ist ihnen nicht neu: In ihrer Ursprungsheimat Frankreich, vertreiben Grac und Lomri aromatische Kräuter.



Von Beginn an war dem Paar eine gewissenhafte Landwirtschaft wichtig, denn das gehört zur ihrer Produktphilosophie dazu: ein nährstoffreicher Boden und eine nachhaltige Bearbeitung. Auch war klar, dass ihre Erzeugnisse irgendwann biologisch zertifiziert werden sollen – die Mandarinen sind es schon. Alle weiteren Erzeugnisse folgen bald.

Die Nadorcott-Mandarinen von Grac und Lomri sind leuchtend orange. Vor allem aber ist das Aroma zwischen süß und sauer wunderbar ausgeglichen, so dass jede Geschmacksvorliebe auf ihre Kosten kommt. Nadorcott-Mandarinen sind in der Regel kernlos und leicht zu schälen.

Das Klima in der Gegend kommt den Früchten zugute: Es ist warm im Sommer und im Herbst und Winter gibt es die kühlen Nächte, die notwendig sind, damit sich die knallorangene Färbung der Schale ausbilden kann. Ein Teil der Mandarinenbäume bei Grac und Lomri liegt unter Netzen. Sie schützen die Früchte vor schlechtem Wetter wie Wind und Hagel.

Anfang März werden Odile Bouron, Betriebsleiterin der französischen BioTropic-Niederlassung sowie ihr Kollege Willem Bakker zu Grac und Lomri reisen, um sich die Ernte anzuschauen. Die Saison wird voraussichtlich bis Anfang April gehen.

Text: Visnja Malesic
Bilder: BioTropic GmbH
Stand: Februar 2018

Tags: Marokko, Odile Bouron, Mandarinen, Willem Bakker, Emile Grac, Soumia Lomri

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