Schnelle Spaghetti "aglio e olio" mit Garnelen

Genial köstlich - genial schnell! Diese Spaghetti "aglio e olio" sind das ideale Gerichte am Freitagabend,
wenn man das Wochenende feiern möchte.
Dazu einen fruchtigen kühlen Weißwein, auf der Terrasse oder dem Balkon genossen. Besser geht nicht!

Für 4 Personen:

• 300g greenorganics Spaghetti 
• 100ml greenorganics Olivenöl
• 1 Pck. Bio-Garnelen TK (roh, mit Schale)
• 2 Stk. Zucchini
• 200g Cherrytomaten
• 3 Stk. Knoblauchzehen
• 2 Stk. Chilischoten
• 100g Parmesan 
• Basilkumblätter frisch
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  

 Und so wird es gemacht:

1. Zuerst die Knoblauchzehen und entkernten Chilischoten in dünne Scheiben schneiden.

2. Die Zucchinis längs vierteln, Kerne entfernen und in mundgerechte Stück schneiden.

3. Die Cherrytomaten halbieren.

4. Die Garnelen schälen, waschen und trockentupfen.

5. Olivenöl in eine Pfanne geben. Im heißen Olivenöl die Knoblauchzehen anbraten.

6. Zucchini und Garnelen hinzugeben und kräftig anbraten. Die geschnittenen Chilischoten hinzugeben und kurz mitbraten.
Alles gut salzen und pfeffern. Cherrytomaten hinzugeben und heiß werden lassen, nicht mehr braten!

7. Spaghetti bissfest kochen, kurz vor Ende der Kochzeit direkt vom Wasser aus in die Pfanne geben und alles zusammen kurz erhitzen,
sodass die Nudeln zu Ende kochen.

8. Köstlichkeit auf Teller verteilen, mit geriebenem Parmesan und Basilikumblättern bestreuen und einfach nur genießen!

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