Dominikanische Republik: Dessert für Ostern aus FairTSA-Mitteln
In der Dominikanischen Republik sind Ostern und Weihnachten die wichtigsten Feste im Jahr. Keine Semana Santa (Osterwoche) ist allerdings ohne dieses traditionelle dominikanische Dessert vorstellbar: Habichuelas con Dulce. Eine süße Bohnencreme mit Milchkeksen bestreut.
Alle Arbeiter der Finca Villa Lobo und die des Centro Ecologico Cibao bekamen pünktlich zu Ostern von uns ein Päckchen überreicht, in dem sich alle Zutaten für das Dessert fanden. Insgesamt 142 Pakete mit einem Wert von 1.324 US-Dollar waren das.
Bereitgestellt wurden sie über einen Teil der Prämie, die aus dem Fairtrade-Verkauf der FairTSA-Bananen gebildet wird. Wie die Fairtrade-Prämie Verwendung findet, ob im sozialen, ökonomischen oder im ökologischen Bereich, das entscheiden die Mitglieder der Gemeinschaft selbst und ganz demokratisch. Ihr erster Beschluss wurde 2015 in die Tat umgesetzt: Die Installation von 20 neuen Toilettenanlagen für die PlantagenmitarbeiterInnen und ihre Familien in der nahen Siedlung von ‚Villa Lobo‘.
Weitere Links zum Thema:
• Mehr Infos zu FairTSA
• Rezept 'Habichuelas con Dulce'
Text: Visnja Malesic
Bilder: BioTropic GmbH
Stand: März 2016
