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Baked Feta Pasta

Dieses Rezept ist gerade in aller Munde! Wir kochen die Pasta direkt mit und können mit unserem eigenen Feta,
den eigenen Dinkel-Spaghetti und Tomaten punkten. Das Rezept ist so einfach wie genial lecker - das müsst Ihr ausprobieren!

 Baked Feta Pasta für 4 Portionen:

  • 1 Stk. greenorganics Feta
  • 1 Dose greenorganics Pizza Tomaten
  • 1/2 Glas greenorganics Zuckermais
  • 200-250g greenorganics Dinkel Spaghetti
  • greenorganics Olivenöl
  • Italienische Gewürze
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 große oder 2 kleine Zucchini
  • 1 Stk. rote Zwiebel 300g Cherrytomaten (große Sorte)
  • frischer Basilikum

Dazu passen:
Forellenfilets, Räucherlachs oder traditionell Frikadellen oder Würstchen mit oder ohne Fleisch.

Und so wird es gemacht:

1. Die Spaghetti flach auf dem Boden der Auflaufform verteilen.

2. Feta abtropfen lassen und in die Mitte der Auflaufform auf die Nudeln legen.

3. Zwiebel schälen, vierteln, in feine Ringe schneiden und um den Feta herum verteilen.
Knoblauch hacken und ebenfalls verteilen.

4. Zucchini längs vierteln, in dünne Stücke schneiden und um den Feta herum verteilen.
Der Feta sollte nicht bedeckt werden, damit er später eine schöne brauen Farbe bekommt.

5. Cherrytomaten je nach Größe halbieren und rund um den Feta verteilen.

6. Zuckermais abschütten und ebenfalls verteilen.

7. Eine Dose Pizza Tomaten um den Feta herum verteilen.

8. Die leere Dose Pizza Tomaten 1/3 mit Wasser füllen und dazugeben.

9. Olivenöl über das Gemüse und den Feta verteilen, mit italienischen Gewürzen, Salz und Peffer würzen.

10. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft und 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

11. In der Zeit etwas Basilikum zupfen und hacken.

12. Auflaufform aus dem Ofen nehmen und alles in der Form miteinander vermengen.
Auf Tellern verteilen, mit Basilikum betreuen und genießen!

 

 

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