• Curcuma longa – gelb-orangefarbenes Rhizom

• Weitere Sorten: weißer & schwarzer Kurkuma (seltene Spezialverwendung)

• Curcumin: Entzündungshemmend, antioxidativ, immunstärkend

• Nährstoffreich: Vitamin C, B6, Eisen, Kalium, Magnesium

• Aromatisch & erdig: Ideal für Currys, Reisgerichte, Tees & goldene Milch

• Kosmetik: Natürlich aufhellend, antibakteriell, anti-aging

• Tradition & Heilpflanze: Fester Bestandteil der ayurvedischen Medizin & Rituale

• Peru

• China

• Nicaragua

• Besonders nachhaltiger Anbau in Hochland- und Mischkultursystemen

• Bio-zertifizierter Direktanbau

• Kultivierung über ca. 7 Monate aus Rhizomen

• In Peru meist manuelle Aussaat im Hochland

• Kombination aus traditionellen Werkzeugen und nachhaltigen Techniken

• Keine Pestizide, Fruchtwechsel & Respekt natürlicher Vegetationszyklen

🌍 Bodenschonend & biodiversitätsfördernd: Keine chemischen Rückstände, Erosionsschutz, Erhalt natürlicher Lebensräume

💧 Wasserbewusst & kleinbäuerlich geprägt: Angepasst an lokale Ressourcen und ohne industrielle Systeme

🧪 Funktionelles Superfood: Bio-Kurkuma trägt nachweislich zur Gesundheit bei – ein Beispiel für Ernährung mit Wirkung

🤝 Kooperation mit kleinen Erzeugern: u. a. Fruitxchange, Shandong, Doselva – mit Fokus auf regionale Wertschöpfung & faire Handelsstrukturen