Aprikosen und Kirschen aus dem Obstgarten Italien

Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen und Kirschen – die ersten europäischen Steinfrüchte bezieht BioTropic von ihren Produzenten aus Italien. Auf Sizilien sind sie aufgrund der geografischen Lage in der Regel sogar 2 bis 3 Wochen früher erntereif als in weiter nördlich gelegenen Regionen. Die italienische Steinobstsaison läuft gemeinhin von Ende April bis in den September hinein.

Kurz vor der Ernte sind unsere Kollegen Andrea Haas und Mauro Finotti wie jedes Jahr bei unseren Produzenten im südlichen Stiefelabsatz Italiens vorbeigekommen. In den Regionen Apulien, Kampanien und auch in Basilikata haben sie Ende April insgesamt 7 Produzenten besucht. Andrea Haas stellt zwei der Produzenten vor:

Vito Polignano

In der Gemeinde Ginosa der Region Apulien ist der Sitz von ABA mediterranea, einem wichtigen Produzenten von BioTropic Italien. Gemeinsam mit dem ABA-Geschaftsführer Enzo Santoro besuchten wir die Mitglieds-Azienda von Vito Polignano. In der sanfthügeligen Landschaft, etwas landeinwärts, liegen seine Anbauflächen, welche von den regionaltypischen Steinmauern umgrenzt sind. Das sonnenverwöhnte mediterrane Klima und die gute Belüftung bieten optimale Bedingungen für die Kultur der sensiblen Steinfrüchte. Der Betrieb von Polignano umfasst insgesamt 17 ha Fläche, auf denen er Kirschen, Mandeln und Aprikosen anbaut.

In seinen Hainen wurden bereits die ersten Kirschen gepflückt – es ist die frühe Sorte „Bigarreau“ – sie besticht durch ihr frisches Aussehen und ist wie alle Knorpelkirschen herrlich im Geschmack. Auch spätere Süßkirsch-Sorten wie die „Giorgia“ oder „Ferrovia“ sind dort zu finden. So wird Polignano bis Mitte Juni Kirschen an BioTropic liefern können.

Der Anbau von Steinobst ist anspruchsvoll – auf den Bio-Plantagen muss sorgfältig gearbeitet werden. Das Wissen über die Schnittmaßnahmen zum richtigen Zeitpunkt tragen wesentlich dazu bei widerstandsfähige und robuste Pflanzen zu erhalten.

Damit die Kirschen unversehrt beim Kunden auf den Tisch kommen, bietet ABA mediterranea sie im praktischen Carrybag an...oder er nascht die Kirschen bequem schon auf den Weg nach Hause.

Frencesco Montanara

Ein weiterer apulischer Partnerbetrieb von ABA mediterranea liegt in der Nähe von Palagiano, etwa 15 km vom Meer entfernt. Dort liegt die Azienda agricola von Francesco Montanara.

Bei ihm werden angebaut: Pfirsiche (Ernte ab Ende Mai), Nektarinen (ab Juni) und flache Pfirsiche (ab August). Die Gesamtgröße des Betriebes umfasst 52 ha, wovon der größere Teil mittlere und späte Traubensorten ausmacht.

Beim Rundgang durch die Pfirsich- und Nektarinenanlagen sehen wir gesunde Pflanzen, die bereits gute Mengen an Früchten tragen. Hin und wieder weht ein frischer Meeresduft zu uns herüber. Sollten die klimatischen Bedingungen weiterhin positiv bleiben, deutet alles auf eine gute Ernte in diesem Jahr hin.
Genau angeschaut haben wir uns auch die flachen Pfirsiche – in Deutschland oft auch als Weinbergpfirsich bekannt. Das weiße Fruchtfleisch ist besonders saftig und hat einen sehr intensiven Duft und Geschmack.

Auf einer Fläche von rund 1,5 ha wird bei Francesco eine besondere Weinbergpfirsichvarietät kultiviert, die „Flat Princess“. Eine späte Sorte und köstliche Rarität, die ab August unser Steinobstsortiment erweitern wird.

Text: Andrea Haas, Visnja Malesic
Bilder: BioTropic GmbH
Stand: Juni 2016

Tags: Italien, ABA Mediterranea, Mauro Finotti, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen, Steinobst, Andrea Haas, Mandeln

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