Regionale Äpfel oder Import?
Diese Frage lässt überraschenderweise keinen Raum für eine kurze oder gar eindeutige Antwort, denn viele Faktoren müssen im Zusammenhang betrachtet werden. Ein Detail ist die Größe des Obstanbau-Betriebes. Nach einer Studie zu Tafeläpfeln, welche kürzlich von Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich (Professur für Prozesstechnik an der Universität Gießen) veröffentlich wurde, hängt der Energieaufwand für Anbau, Ernte und Transport nicht von der Entfernung zum Markt, sondern zum großen Teil von der Betriebsgröße ab.
Einen aufschlussreichen Artikel dazu hat die Onlinepräsenz des "Spiegels" am 19.06.2008 veröffentlicht: Spiegel-Online
Tags: Äpfel
