Erfolgreiche Teilnahme am Demeter-Lehrgang
Der Weg zu mehr Wissen kann manchmal über 10 Flugstunden entfernt liegen: Volker Schmidt, unser Agrar-Ingenieur in der Dominikanischen Republik, besuchte einen Demeter-Einführungskurs, der im März auf dem Dottenfelder-Hof in Bad Vilbel, Deutschland stattfand.
Es war ein spannender Kurs: Zahlreiche Referenten boten in dem fünftägigen Lehrgang praktische und theoretische Vorführungen rund um die Bodenfruchtbarkeit, dem bio-dynamischen Gemüse- und Obstbau, der Züchtung, Präparate, wesensgerechte Tierhaltung, der Betriebsumstellung sowie der Qualitätswahrnehmung von Lebensmitteln. Aktuelle Perspektiven über den Demeter-Verband rundeten den Kurs ab.
Nachdrücklich angetan war Volker Schmidt über die angestrebte artgerechte Haltung der Nutztiere auf dem Demeter-Vorzeigebetrieb. Die Legehennen beispielsweise werden auf wechselnden Ackerflächen im Hühnermobil gehalten. Die Kälber bekommen täglichen Kontakt zu ihrer Mutterkuh und werden nicht gleich von ihr getrennt wie es in der heutigen Milchkuhhaltung die Regel ist. Auch auf die muttereigene Milch müssen sie nicht verzichten. In der anthroposophischen Landwirtschaft gehören Tiere als Mitgeschöpfe ganz natürlich zur Hofgemeinschaft dazu. Sie tragen mit ihrem Mist zur Bodenfruchtbarkeit und letztendlich zur Kreislaufwirtschaft bei. Deswegen ist im Gegensatz zu allen anderen Bio-Verbänden bei Demeter die Haltung von Tieren auf dem Hof Pflicht – in der Regel sind es Rinder.
Sein neu erworbenes Wissen wird Volker Schmidt auf einer 15 Hektar großen, sich in Demeter-Umstellung befindlichen, Bananenplantage in der Dominikanischen Republik anwenden. Er ist der Ansprechpartner, wenn es um die Herstellung, Lagerung und Ausbringung der bio-dynamischen Präparate geht. Anders als in Europa, ist der Anbau nach Demeter-Standards auf der tropischen Insel noch eine echte Pionierarbeit. Dort gibt es nur wenige nach Demeter-Richtlinien arbeitende Produzenten. Zudem stellt es eine Herausforderung dar, die Grundsätze der bio-dynamischen Landwirtschaft der tropischen Umgebung anzupassen. In den Tropen gibt es beispielsweise keine Jahreszeiten wie sie in Europa bekannt sind. Dementsprechend wird nach einem angepassten Rhythmus als den der vier Jahreszeiten gewirtschaftet.
Info Dottenfelder Hof:
Der 150ha große Dottenfelder-Hof, nördlich von Frankfurt am Main gelegen, wird von einer großen Betriebsgemeinschaft nach strengen Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Der Hof kann auf eine mehr als tausendjährige Geschichte landwirtschaftlicher Nutzung zurückblicken und ist heute ein Vorreiter in Sachen Landwirtschaft.
Text: Visnja Malesic
Bilder Dottenfelder Hof: Demeter e.V.
Bild Dominikanische Republik: Regina Kerz
Stand: April 2015
Tags: Dominikanische Republik, Volker Schmidt , Bananen, demeter
