Bio-Kiwis aus Chile: Die können sich sehen lassen!
Seit letzten Freitag bieten wir wieder frische Kiwis aus Chile an. Gewachsen sind sie auf Ignacio Lopez' Finca San Roque Farms -- 2 Wochen dauerte die Ernte. In der fruchtbaren Bío-Bío-Region im Herzen Chiles finden die Kiwis der Sorte 'Hayward' aufgrund des milden Klimas vorzügliche Wachstumsbedingungen.
Im November des letzten Jahres haben unsere niederländischen BioTropic Mitarbeiter Ronald Vianen und Joep van Koevorden Ignacio Lopez auf seiner Finca besucht. Zu der Zeit standen die Kiwipflanzen noch in voller Blütenpracht. Aufgrund einer unerwarteten Frostperiode ist die Ernte allerdings deutlich niedriger ausgefallen als im Vorjahr.
Ignacios Vater pflanzte Mitte der 80er die ersten Kiwis nach biologischen Kriterien. Nachdem Ignacio in Chile und den USA studiert hat, übernahm er die Finca des Vaters. Heute ist die Kiwi-Plantage 13 Hektar groß. Neben Kiwis kultiviert Ignacio auch grünen Spargel sowie Blau- und Himbeeren in Bio-Qualität. Alles in allem werden um die 130 Hektar angebaut. Wertvollen Kompost stellt er selbst her -- dafür hält er eigene Rinder auf seiner Finca. Für die Zukunft kann er sich deshalb auch einen Anbau nach Demeter-Richtlinien vorstellen.
Der 35-jährige lebt mit seiner belgischen Frau Fannie und seiner 2-jährigen Tochter Mathilde auf der Finca.
Kiwis sind für ihren hohen Vitamin C-Gehalt bekannt -- eine große Frucht kann bereits den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C decken. Kiwi-Früchte können mehrere Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden. Reife Früchte geben übrigens bei Fingerdruck leicht nach -- noch harte Kiwis können bei Raumtemperatur problemlos nachreifen.
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