China – Guter Start der Ingwer-Ernte
Eine heiße Tasse Ingwer-Tee ist vor allem an kühlen Tagen eine Wohltat. Wie gut, dass diesen Monat die Ernte bei unserem chinesischen Lieferanten begonnen hat.
Die Felder liegen bei Dalian und Weifang im Nordosten Chinas. Ausgehend von den klimatischen Bedingungen wächst dort der Ingwer 6 bis 8 Monate, bis er von Hand geerntet wird.
Nach einer gewissen Lagerungszeit werden die Knollen verpackt und per Schiff zum Hafen nach Rotterdam gebracht. Vier Wochen ist der Ingwer unterwegs bis er zum Verkauf bereitsteht.
China ist der zur Zeit weltgrößte Ingwer-Exporteur.
