Doris Thewes

En sus años de formación como jardinera especializada en plantas ornamentales, Doris Thewes conoció de primera mano los pesticidas convencionales y le pareció que no podían ser sanos. Durante sus estudios de diseño de jardines, acudió a visitar una granja ecológica: “La pocilga no apestaba en absoluto, de hecho, no olía nada mal. En mitad del campo habían plantado setos para que los pájaros e insectos benéficos pudiesen acudir a cazar a los agentes dañinos (que serían su propia comida)”. Pasó un semestre de prácticas en Tirol del Sur, donde aprendió un montón de nuevos conocimientos sobre agricultura ecológica. Las plantas son como las personas: quien se alimenta bien y hace ejercicio, suele ser más resistente a las enfermedades.

Tras finalizar su formación, Doris trabajó en Terra, un mayorista de productos naturales y saludables de Berlín. “Me gustó la dinámica de los ‘productos frescos’ sobre todo”. En 1999, BioTropic le ofreció la posibilidad de participar en la fundación de la oficina de la compañía en Italia: “Nuestro equipo ítalo-alemán se encuentra en estrecho contacto con la producción en toda Italia y selecciona in situ las haciendas. Asesoramos a los productores para planificar sus cultivos y controlamos los procesos de producción. La proximidad respecto a los cultivos permite que el control de la calidad sea total y la transparencia domine todo el trabajo. Nuestro robusta organización logística nos permite garantizar a los clientes el abastecimiento diario de productos ecológicos seguros y frescos procedentes de Italia”. Lo que más aprecia de su trabajo es que tiene la posibilidad de efectuar un seguimiento de todas las etapas del proceso: desde la planificación de las explotaciones agrícolas hasta el consumo del producto final.

En sus ratos libres se dedica a cosechar y producir su propio vino; le encanta trabajar en sus viñedos y en el huerto. La mejor manera de compensar tantas horas dedicadas al comercio con frutas y verduras.

Contacto y directora de negocio para Italia
Doris Thewes
T +39 0547 63 45 11
F +39 0547 63 45 30
M +39 335 21 24 30
italy(at)biotropic.com

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