Naturkost West in viaggio dai fornitori spagnoli BioTropic

La stretta collaborazione tra BioTropic e il grossista biologico Naturkost West ha dimostrato ancora una volta di avere molti vantaggi. Per questo motivo Lisa Murkisch – buyer frutta e verdura di Naturkost West – ha visitato l’ufficio spagnolo di BioTropic. Lì si è fatta anche un’idea dei produttori locali e dei loro prodotti. 

Insieme a tre colleghe della filiale spagnola BioTropic ha visitato diverse aziende biologiche. La visita si è svolta nella provincia di Malaga in Andalusia, nel Sud della Spagna. Lungo la costa si trova una varietà di terreni coltivati ecologicamente. Che si tratti di avocado o agrumi, il clima mediterraneo offre alle colture una buona base di crescita.

“È stato emozionante vedere da dove provengono i prodotti che acquisto”, afferma Lisa che, come racconta, è rimasta particolarmente colpita dalla professionalità delle aziende visitate.

Ognuna di loro ha la propria peculiarità:
Miguel Espinosa, ad esempio, è specialista in agrumi. Produce da sé fertilizzante organico direttamente dal letame che i suoi cavalli gli forniscono. Talvolta si possono anche incontrare gli animali a “passeggio” tra gli agrumeti.

Oltre all’avocado, anche José Antonio Alconchel coltiva agrumi. Recentemente, ha realizzato un nuovo capannone per il confezionamento, attrezzato con macchine per l’imballaggio tecnicamente avanzate.

L’azienda di Saskia Chwaleks è fornitrice storica di Naturkost West. È specializzata in pomodori, ma coltiva anche cetrioli e zucchine per offrire un assortimento più ricco.

Esther Kamphuis coltiva peperoni, angurie e zucchine. Nella serra, il personale specializzato monitora meticolosamente le condizioni delle piante al fine di ottenere le migliori qualità.

Emilio Hernandez lavora addirittura secondo le linee guida Demeter. Inizialmente specializzato esclusivamente in pomodori ciliegino, è diventato nel tempo un tuttofare: cetrioli, meloni, pomodori e zucchine di qualità Demeter offrono una vasta gamma.

Testo: BioTropic GmbH
Immagini: Naturkost West GmbH
Aggiornato a: Giugno 2019

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