Los Kiwis de Chile han llegado a BioTropic
Ha comenzado la temporada para los kiwis chilenos: A mediados de junio hemos recibido nuestro primer contenedor con kiwis ecológicos del país sudamericano. Nuestro especialista en compras de la oficina de Holanda Joep van Koevorden ya ha inspeccionado la mercancía: “Son unas calidades muy hermosas”, dice satisfecho.
Los kiwis crecen en la finca de Ignacio López Olalde “San Roque Farms”, que está situada en la región fértil del Biobío en el centro de Chile. Las condiciones climáticas favorables facilitan también que la región sea considerada la mayor región vitícola de Chile.
La “San Roque Farms” son propiedad de la familia desde 1979. A mediados de los años ochenta se plantaron y exportaron los primeros kiwis ecológicos – en aquellos tiempos aún por el padre de Ignacio. Hoy la plantación de kiwis tiene una extensión de alrededor de 13 hectáreas e Ignacio cultiva también el espárrago verde así como arándanos y frambuesas – sin excepción en calidad ecológica. Su compost lo produce él mismo, anualmente se producen más de 500 toneladas de la valiosa adición. Para ello mantiene un ganado vacuno propio en su finca.
El kiwi que crece en la “San Roque Farms” es la variedad ’Hayward’ – son frutas grandes y aromáticas. También por este motivo es en la actualidad la variedad comercialmente más importante del mundo. La variedad ’Hayward’ es dioica, existen por lo tanto plantas masculinas y femeninas. El polen para la necesaria polinización lo suministran las flores masculinas.
La forma silvestre del kiwi es originaria de China. Hace más de 100 años se llevaron algunas semillas a Nueva Zelanda donde el kiwi se cultivó en su forma cultural conocida actualmente. Nueva Zelanda es considerada junto a Italia el principal país de cultivo de las frutas exóticas. Pero entretanto se cultiva también en otros países con clima subtropical o templado, así pues también en Chile. Los kiwis ecológicos son importados de ultramar únicamente cuando no hay disponible ninguna mercancía de temporada europea, por lo tanto aproximadamente desde mediados de mayo hasta noviembre. La fruta del tamaño aproximado de un huevo es en cualquier caso una pequeña bomba vitamínica y es además rica en minerales como el hierro y magnesio.
En noviembre Joep van Koevorden y Ronald Vianen volverán a viajar a Chile y visitarán la granja “San Roque” de Ignacio.
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