Saludos cordiales de la Patagonia: Manzanas y peras ecológicas argentinas
Está terminando la temporada de las manzanas europeas, ya sólo quedan unas pocas manzanas del año pasado en los almacenes refrigerados. Ahora se solicita fruta fresca, como por ejemplo la proveniente de Argentina, el país del sol. En los últimos 15 años se ha desarrollado en la región en torno al Río Negro de la Patagonia un gran sector económico para manzanas y peras de producción biológica, que son ofrecidas en todo el mundo. Un suelo argentino explotado de forma sostenible y la creación de nuevos puestos de trabajo son los aspectos positivos de esta globalización. BioTropic trabaja en colaboración con algunos de los mejores distribuidores que han apostado con éxito por el cultivo ecológico: ’Familia Bartusch’, ’La Conquista’ y ’Patagonian Fruit Trade’.
Entre las manzanas se ofrece actualmente la variedad ’Royal Gala’ – dura, roja y de sabor dulce. Pronto seguirán las manzanas ’Braeburn’ que presentan complejos aromas dulcemente amargos y las ’Cripps Pink’ que son agridulces. “La temporada de la manzana argentina durará presumiblemente hasta julio”, estima nuestro colaborador neerlandés Joep van Koevorden. Él y su colega Ronald Vianen estuvieron tan sólo el pasado noviembre juntos in situ en Sudamérica en las instalaciones del distribuidor.
Los argentinos tuvieron problemas con el granizo y condiciones meteorológicas adversas, la cosecha fue por eso menor de lo esperado. Esto es difícil de prever, los productores le sacan el máximo provecho y tienen suerte: También comerciantes estadounidenses han pedido manzanas ecológicas y ofrecen precios especialmente buenos.
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