Bajo el sol de Sicilia – Visita a los proveedores de BioTropic

Después del aterrizaje en Catania, el viaje nos llevó en primer lugar hacia el sur a Floridia. Allí está domiciliada la empresa familiar 'Floridia Agrumi di Failla Concetta'. Los limones, las naranjas (sanguinas) y los pomelos inundaban las arboledas con su intenso olor invitando a probarlos.

Durante los siguientes días se visitaron otros productores de frutas y verduras. El siguiente objetivo era Ispica, para conocer la empresa Natursi dirigida por tres hermanos. Cultivan principalmente calabacines, patatas y zanahorias. En la planta de lavado y en la estación de empaquetado los participantes observaron cómo se preparaban y empaquetaban el hinojo, las zanahorias y las berenjenas.

El suelo fértil al sur de Catania permite un cultivo variado y así los productores que visitamos cultivaban en la mayoría de los casos aún muchas otras frutas: Hay de todo, desde los albaricoques ecológicos hasta los calabacines ecológicos. De esta manera, los productores de productos ecológicos pueden mantener su serie de frutas, al mismo tiempo la ampliación de la gama de productos asegura también una ocupación a largo plazo de los empleados.

Se continuó después hacia Cassibile cerca de Siracusa. Allí Chiara Lo Bianco de la empresa familiar 'Biosikelia Lo Bianco' mostró sus productos de temporada: pimientos, zanahorias y ricos melones de las variedades Charentais y Magenta.

Algunos kilómetros más lejos en Ispica tiene su sede el transportista 'Eurotir'. Desde allí se transportan los frutos meridionales a BioTropic en Alemania. Se mostraron diversas fases al grupo de viaje, desde la recepción de la mercancía hasta el embarque.

Al día siguiente se hizo una parada en Chiaramonte Gulfi. La peque?a comunidad al norte de Ragusa vive en gran medida de la agricultura. Allí se encuentra la cooperativa 'Agrobiologica' cuyos miembros están especializados en las uvas y los tomates. Durante los calurosos meses de verano, cuando la mayoría de los proveedores están parados, éstas son las típicas frutas de exportación de Sicilia.

La siguiente y última estación es Marina di Ragusa, una peque?a localidad situada directamente junto al mar. Allí el grupo de viaje visitó la cooperativa 'Sapori Bio'. También aquí la oferta era abundante: tomates cherry, calabacines, pimientos, berenjenas -- éstos son solamente algunos productos de la gran variedad.

Conocimientos informativos del cultivo ecológico siciliano, cordiales proveedores, adicionalmente una variedad cultural y una espléndida vegetación meridional dejan una impresión duradera. ?Repetiremos la experiencia con mucho!

Aquí encontrará el detallado informe del viaje (PDF)!