La saison des asperges vertes d’Italie commence en mars et s’achève à la mi-juin environ. Les asperges font partie des légumes dont on ne mange que les jeunes pousses tendres. La variante verte est particulièrement appréciée en Europe du Sud.
En février, notre directeur Afrique Kuemkwong Siemefo avait un rendez-vous important chez Ivoire Organics en Côte d’Ivoire : l’installation de trois nouveaux fours de séchage pour faire sécher les mangues bios locales à Korhogo, dans le nord du pays. Ivoire Organics vient ainsi d’agrandir sa production de fruits séchés commencée début 2015 et peut désormais produire avec plus de rentabilité et de compétitivité.
Dans les 21 halles où s’est tenu le Salon Fruit Logistica, c’est tout le secteur national et international des fruits qui semblait s’être mobilisé pour ces trois jours de foire. Avec quelques 70 000 visiteurs professionnels venus de plus de 130 pays différents, le salon international de Berlin a connu une excellente fréquentation.
Les oranges peut-être les meilleures au monde poussent au pied du volcan de l’Etna en Sicile.
Tarocco, Moro, Navel et bien d’autres noms encore. Le beau volcan, le plus haut d’Europe et encore en activité, fournit un sol fécond et un microclimat spécial particulièrement bénéfique aux fruits. En Sicile, la saison commence en novembre avec la sorte standard, Navel. Puis c’est le tour de la Tarocco en janvier, de Moro et Ovale entre mars et avril et de la Valencia de fin avril à juin.
Notre collègue Marnie Kathem est en déplacement en Côte d’Ivoire depuis le mois de décembre de l’année dernière. Elle s’est rendue auprès de la coopérative de producteurs Ivoire Organics pour accomplir différentes tâches sur place. Cela inclut la réalisation de tests sur le terrain et d’analyses des sols ainsi que diverses formations.
