L'étroite collaboration entre BioTropic et le grossiste bio Naturkost West présente de nombreux avantages, comme on peut le voir à nouveau ici. Lisa Murkisch, acheteuse de fruits et légumes chez Naturkost West, a visité le bureau espagnol de BioTropic. Elle a pu se faire une idée des producteurs locaux et de leurs produits.
Le cultivateur bio Hubert Bois, de Duisbourg, et BioTropic, ont repris la ferme de 22 hectares de Manfred Schöneck, à Meckenheim. Au cours des prochaines années, l'exploitation fermière doit devenir une ferme biologique selon les standards de la marque de certification Demeter. « BioTropic est avant tout un importateur de fruits et de légumes biologiques d'outre-mer », explique Sascha Uler, chef d'exploitation. « Grâce à l'achat de la ferme située à Meckenheim, nous voulons maintenant nous concentrer plus particulièrement sur les produits régionaux afin de pouvoir répondre à la demande croissante de pommes en qualité biologique. »
C'est au Costa Rica que notre dernier projet d'aide au développement en date est actuellement en cours. Il vise à initier environ soixante-quinze petits agriculteurs de la province d'Alajuela, dans le nord du pays, à l'agriculture biologique. Le but est les aider à réussir sur le marché international au moyen des produits biologiques. De plus, autant les hommes que l'environnement ne peuvent que tirer bénéfice de ce projet.
« Nous souhaitons former ces petits agriculteurs à la production de produits biologiques exportables, dans une démarche durable et en vue de volumes suffisants », déclare Sascha Suler, Chef d'exploitation de BioTropic à Duisbourg. Pour le moment, peu d'agriculteurs du Costa Rica travaillent selon les règles de l'agriculture biologique. La majeure partie de la surface cultivée est occupée par d'immenses plantations monopolistiques de bananes et d'ananas, de culture conventionnelle. Elles appartiennent le plus souvent à de grands groupes fruitiers internationaux. Les petits agriculteurs ne font pas le poids et n'ont pratiquement aucune chance de se positionner sur le marché international.
Le mois de février est entièrement consacré au salon Fruit Logistica. Une fois encore, Berlin a rassemblé près de 78 000 visiteurs du secteur des fruits et légumes. Évidemment, nous y étions.
Le directeur de BioTropic Duisbourg, Sascha Suler, a visité nos projets de cultures au Costa Rica et en République dominicaine afin de pouvoir se faire une idée des conditions sur place.
Nous avons encore remonté les traces de nos fruits et légumes italiens en compagnie de quelques propriétaires de magasin bio, dont plusieurs employés du grossiste de produits bio Rinklin. Notre voyage nous a conduits dans les Pouilles et en Calabre, deux régions situées dans le « talon de la botte italienne ». Le climat méditerranéen favorable est à l’origine de la longue tradition agricole de la région, les températures descendant rarement en dessous de 0 °C en hiver.
Comme chaque année en automne, trois de nos collaborateurs font leurs valises et partent en direction du Maroc pour se rendre chez « Primeurs Biologiques du Souss » (PBS). Ce fut le cas d’Odile Bouron et de Jean Eric Myr de la succursale française de BioTropic, au même titre que de Mauro Finotti, notre ingénieur agricole d’Italie. Ils y ont fait la rencontre de Lahcen El Hjouji, le propriétaire de la société, et de son fils Mehdi. PBS est le premier employeur de la région dans le domaine des fruits et primeurs bio. Nous sommes en étroit partenariat avec le producteur bio marocain depuis 2008.
La récolte des pommes bat son plein en automne. Les pommes sur les étals des magasins sont alors les plus croquantes et juteuses, car fraîchement récoltées. Cependant, certaines pommes ont l’air tout aussi fraîches des mois plus tard. Comment cela est-il possible ?
Blanche-Neige y mordrait immédiatement à coup sûr. Les pommes actuellement récoltées chez Hubert Bois sont croquantes et d’un rouge sublime. Depuis le début des années 1980, l'agriculteur et membre de BioTropic produit des fruits et légumes en respectant les normes de qualité les plus strictes.
