Marzo supone el pistoletazo de salida para los espárragos verdes de Italia y finalizan aproximadamente a mediados de junio. Los espárragos forman parte de las hortalizas de las cuales se consumen únicamente los jóvenes y tiernos brotes. La variante verde es apreciada especialmente en el sur de Europa.
Este mes de febrero nuestro director para África, Kuemkwong Siemefo, tuvo una importante cita en Ivoire Organics en Costa de Marfil: La instalación de tres hornos de secado adicionales para el secado de los mangos ecológicos cultivados localmente en Korhogo, al norte del país. Ivoire Organics ha ampliado con ello su producción secada iniciada a principios de 2015, y puede producir ahora de forma más efectiva y comerciable.
En los 21 pabellones en los que se celebró la feria Fruit Logistica parecía encontrarse todo el ramo de la industria de la fruta nacional e internacional durante los tres días de duración de la feria. Con aprox. 70.000 visitantes especializados procedentes de más de 130 países, esta feria mundial contó con una gran acogida en Berlín.
Al pie del volcán Etna en Sicilia crecen las que son quizás las mejores naranjas del mundo. Tarocco, Moro, Navel y como se llamen todas ellas. El hermoso volcán, el más alto de Europa y que aún está activo, proporciona un suelo fértil y un microclima especial que le sienta especialmente bien a los frutos.
En Sicilia comienza en noviembre la temporada con la variedad estándar Navel. A la Tarocco le toca en enero. A Moro y Ovale entre marzo y abril y a la Valencia desde finales de abril hasta junio.
Desde el mes de diciembre del pasado año nuestra colaboradora Marnie Kathem se encuentra desplazada en Costa de Marfil. Viajó a la cooperativa de productores Ivoire Organics para hacerse cargo in situ de diversas tareas. Entre ellas la realización de pruebas de campo, análisis del suelo y diversos cursos de formación.
