Nous y voilà : en septembre, nous allons recevoir notre propre trieuse de mangues qui va être installée dans notre entrepôt par du personnel qualifié. Une fois cela fait, la phase d’essai va commencer car tout doit être parfaitement réglé et fonctionner sans failles. Nous pensons pouvoir livrer nos premières mangues bios mûres en novembre.
En juillet, nous étions au Sénégal et nous nous sommes rendus chez Buur Sine, notre fournisseur sénégalais de mangues. Notre collaborateur néerlandais Joep van Koevorden et le responsable qualité Rick Nap étaient cette fois-ci présents. Ils ont suivi la récolte et le chargement des mangues bio aux côtés d’Amacodou Diouf, le gérant de la coopérative Buur Sine. Chez Buur Sine, la saison des mangues commence fin juin et dure jusqu’à fin août.
Chez BioTropic, nous ne nous contentons pas d’acheter quelque part de quelconques fruits et légumes bios. Nous avons à cœur de connaître nos producteurs sur place et de les suivre régulièrement, qu’il s’agisse de grandes fermes à l’organisation professionnelle comme beaucoup d’entreprises familiales bios en Italie ou d’un petit producteur ivoirien qui possède tout juste trois hectares de terre. Nous connaissons la plupart de nos producteurs depuis des années et un vrai partenariat s’est créé avec le temps.
Si on demande à nos collaborateurs ce qu’ils apprécient le plus dans leur travail chez BioTropic, la réponse est en général celle-ci : la globalité de BioTropic.
Notre nouvelle succursale au Costa Rica signifie une connexion globale supplémentaire. Entretemps, BioTropic a sept bureaux partout dans le monde – cinq en Europe, un en Amérique du Sud et un nouveau en Amérique centrale. Nous pouvons ainsi agir directement sur place avec les producteurs et traiter avec eux d’égal à égal.
Tous frais arrivés chez nous en avril : le gingembre bio et le curcuma bio de Costa Rica. L’un des producteurs est Alcides Muriollo. Ses champs se trouvent dans la région d’Upala, au nord du Costa Rica, près de la frontière du Nicaragua. L’agriculture est la source de revenu principale de Muriollo. Les sept membres de sa famille sont tous intégrés dans le processus. Chacun apporte sa contribution, que ce soit dans la culture, le marketing ou la gestion commerciale. Muriollo emploie en plus une vingtaine de personnes sur place. Cela lui a valu de recevoir de la part du ministère du Costa Rica la distinction de « Meilleur producteur de l’année 2015 » avec deux autres agriculteurs.
