Maturati al sole: I mandarini Nadorcott dal Marocco
Mentre in Europa occidentale imperversa ancora la stagione invernale e gli alberi sono spogli, dal Marocco arrivano fino a noi i mandarini Nadorcott maturati al sole. Leggi tutto
85.000 banane Milagros per l'iniziativa Bio-Brotbox
Per l'iniziativa Bio-Brotbox di quest'anno BioTropic ha donato in totale circa 85.000 banane Milagros provenienti dalla Repubblica Dominicana. Leggi tutto
Manghi dal Senegal: dal raccolto alle cassette per l‘esportazione
Recentemente il nostro buyer ortofrutta David Buitenhuis è stato per la prima volta in Senegal. Lì ha visitato la cooperativa Buur Sine, che fornisce alla BioTropic i propri manghi biologici. Leggi tutto
Naturkost West in viaggio dai fornitori spagnoli BioTropic
La stretta collaborazione tra BioTropic e il grossista biologico Naturkost West ha dimostrato ancora una volta di avere molti vantaggi. Per questo motivo Lisa Murkisch – buyer frutta e verdura di Naturkost West – ha visitato l’ufficio spagnolo di BioTropic. Lì si è fatta anche un’idea dei produttori locali e dei loro prodotti. Leggi tutto
Film: Un viaggio in Puglia e in Calabria con BioTropic
Siamo andati nuovamente sulle tracce dei luoghi d’origine della nostra frutta e verdura italiana e abbiamo portato in viaggio con noi alcuni titolari di negozi bio, compresi i dipendenti del grossista bio Rinklin. Il nostro viaggio ci ha portato nelle regioni della Puglia e della Calabria, due zone ai "piedi dello stivale” del paese. Leggi tutto
“SmartFresh”: Quando la tua mela ha un anno di età…
In questo periodo le mele negli scaffali dei supermercati sono le più sode e soprattutto: ovviamente sono fresche. Ma alcune mele sembrano sempre come nuove anche dopo mesi. Com’è possibile? Leggi tutto
Periodo di raccolta delle mele da Hubert Bois
Bianca neve di sicuro le addenterebbe subito. Le mele che vengono raccolte in questo momento da Hubert Bois sono sode e belle rosse. “Il colore saturo deriva dalle differenze di temperatura diurna e notturna”, asserisce Bois. E qual è la varietà preferita da Bois? Leggi tutto
Porta merenda bio: una sana colazione con BioTropic
Anche quest’anno a Berlino e a Brandeburgo, agli alunni di prima elementare è stato regalato un contenitore porta merenda bio. A tale scopo, sono stati confezionati ben 59.000 contenitori con diversi alimenti biologici per garantire una colazione salutare. BioTropic vi partecipa ogni anno come uno degli sponsor principali ed ha consegnato a Berlino circa 60.000 banane biologiche provenienti dalla Repubblica Dominicana. Leggi tutto
Mele bio d’Oltremare – sono ecologiche?
Perché una mela bio d’Oltremare va preferita a una mela convenzionale. Leggi tutto
Siamo nel pieno della stagione della raccolta dell'uva biologica italiana. Un buon momento per un viaggio in Puglia, nel "tacco" dello "stivale" italiano. Lì gli agricoltori della cooperativa italiana ABA Mediterranea coltivano tutto l'anno diverse varietà di frutta biologica per il mercato interno e quello estero. In questa cooperativa si coordinano 20 aziende a gestione familiare. Da giugno a ottobre avanzato spediscono l'uva biologica alla BioTropic sotto il marchio di "ABA Bio".
Questo è quanto succederà in settembre: sarà consegnata la nostra macchina selezionatrice di manghi indipendente e sarà installata da personale specializzato presso il nostro magazzino. Terminato questo, inizierà la fase di test – alla fine tutto dovrà essere impostato in modo ottimale e funzionare correttamente. Speriamo di poter distribuire i nostri primi manghi biologici maturi a novembre.
A luglio siamo stati in Senegal, in visita al nostro fornitore di mango senegalese Buur Sine. Questa volta erano presenti sul posto il nostro collaboratore neerlandese Joep van Koevorden e il responsabile della qualità Rick Nap. Insieme ad Amacodou Diouf, presidente della cooperativa Buur Sine, hanno seguito il raccolto e il caricamento dei manghi biologici. Presso Buur Sine la stagione dei manghi comincia a fine giugno e va avanti fino alla fine di agosto.
Noi di BioTropic non acquistiamo semplicemente frutta e verdura biologica qualsiasi in un posto qualsiasi. Per noi è importante conoscere i nostri produttori in loco e occuparci poi regolarmente di loro, a prescindere dal fatto che possiedano grandi poderi accuratamente organizzati, come succede ad es. per molte aziende biologiche italiane a gestione familiare, o siano piccoli produttori ivoriani con appena tre ettari di terreno. Conosciamo la maggior parte dei nostri produttori da anni e si è sviluppata con loro, nel tempo, una stretta partnership.
Se chiedete ai nostri dipendenti cosa apprezzino di più nel lavorare per noi, tra le risposte non manca mai la globalità di BioTropic.
Con la nuova sede in Costa Rica abbiamo aggiunto un ulteriore anello alla nostra rete globale. Al momento BioTropic conta sette sedi in tutto il mondo: cinque in Europa, una in Sud America e quella appena aperta in America Centrale. In tal modo possiamo interagire in loco con i produttori guardandoli direttamente negli occhi.
Ad aprile sono arrivati freschi da noi lo zenzero e la curcuma bio del Costa Rica. Uno dei produttori è Alcides Muriollo, i cui campi si trovano nei dintorni di Upala, una regione settentrionale del Costa Rica, vicino al confine con il Nicaragua. L’attività agricola è la fonte di reddito principale di Muriollo e della sua famiglia composta da sette persone. Tutti sono integrati nel processo e tutti fanno la loro parte nei campi, nelle attività di marketing o nella gestione dell’impresa. Muriollo, inoltre, dà lavoro a quasi 20 persone del luogo e questo gli è valso, insieme ad altri due coltivatori, il riconoscimento del Ministero costaricano come “Miglior produttore del 2015”.
Subito dopo la prima stagione secca di quest'anno, Messan N’ditsi e Heinz-Peter Christiansen sono andati in visita ai campi di ananas dell'associazione di produttori Ivoire Organics. Il tecnico agrario BioTropic N‘ditsi e il pioniere in campo ecologico Christiansen sono andati sul posto, nei campi e sul terreno, al fine di sviluppare insieme nuove idee per una qualità del terreno sostenibile. Christiansen stesso è uno specialista in fertilità del terreno e coltivatore di sementi biologiche del nord della Germania.
La fiera internazionale in ambito ortofrutticolo Fruit Logistica ha festeggiato quest'anno il suo 25° anniversario. Eravamo naturalmente presenti con il nostro stand.
