A maggio attendiamo i nostri primi container con le melagrane dal Perù. Le melagrane della varietà “Wonderful” sono la varietà di esportazione più conosciuta e sono famose per il delizioso sapore dolce e l’invitante colore rosso.
Il 23 aprile Sascha Suler e Regina Kerz di BioTropic hanno visitato Meckenheim, il “paradiso delle mele” della Renania vicino a Bonn. La loro meta era l’azienda agricola di Hubert Bois, un agricoltore demeter con esperienza pluriennale nonché socio di BioTropic. In questo periodo, sotto un sole splendente e con temperature primaverili, i suoi alberi di melo sono in piena fioritura.
Visita ai fornitori con i clienti
A metà marzo siamo andati insieme ai nostri clienti nella punta meridionale dell’Italia. Le regioni della Puglia e della Basilicata offrono condizioni di coltivazione ottimali per una molteplicità di diversi tipi di frutta e verdura. I nostri clienti hanno avuto così l’opportunità di vedere direttamente chi sono i produttori con i quali da anni intratteniamo una collaborazione di fiducia. Ad accompagnarci durante il viaggio sono stati i nostri colleghi italiani Ivana Giannico, Romana Slusarek e l’ingegnere agrario Mauro Finotti. E allora chi sono i produttori? Alcuni ve li presentiamo qui di seguito:
Perché una mela bio d’Oltremare va preferita a una mela convenzionale
Quando in Europa ha inizio la primavera e lentamente fiori e germogli conquistano la natura, la locale stagione delle mele è finita già da tempo. Le mele europee sono disponibili solo facendo ricorso a magazzini frigorifero. In altre regioni della Terra, però, vengono raccolte mele bio in tutta la loro croccante freschezza, come ad esempio in Argentina o in Nuova Zelanda. Ma come la mettiamo con la sostenibilità? Queste mele non consumano forse troppe risorse? In fin dei conti devono pur essere trasportate in Europa.
Nel 2008, Soumia Lomri ed Emile Grac realizzarono il loro sogno: avere un frutteto proprio. I coniugi scelsero il loro paese ideale: il Marocco. Tra la città portuale Essaouira e Marrakech acquistarono un terreno di 100 ettari che rispondeva alle loro esigenze. Su un terzo dell'area piantarono alberi di mandarino, mentre destinarono altre aree più piccole alla coltivazione di arance e fichi. Per loro, l'agricoltura non è un campo nuovo: nella loro patria d'origine, la Francia, Grac e Lomri si occupano del commercio di erbe aromatiche.
La stagione delle pere europee sta per concludersi, quindi è giunto il tempo delle pere appena raccolte provenienti dall'Argentina. Per riuscire a soddisfare la domanda guardiamo naturalmente al di là del nostro naso. Queste gustose pere sono opera dello specialista di frutta Ernesto Bartusch dell'azienda La Deliciosa, situata nella provincia di Rio Negro, nel centro del paese. Questa fertile oasi, che si trova in mezzo al deserto patagonico, è conosciuta in tutto il mondo per le sue gustosissime mele e pere.
Volker Schmidt è ingegnere agrario e il nostro esperto di zone tropicali nella Repubblica Dominicana. Tedesco di nascita, dal 2002 vive nel nord del paese e gestisce il nostro ufficio BioTropic. Qui monitora tutti i processi sul posto: dalla coltivazione delle banane Milagros al loro trasporto verso l'Europa. Si reca regolarmente anche in Costa Rica, Ecuador e Perù, paesi in cui i nostri produttori coltivano avocado, zenzero, curcuma e mango di qualità bio. Il Dottor Schmidt è quindi a stretto contatto con i bioagricoltori locali, fornendo assistenza per qualsiasi loro dubbio.
Finalmente ci siamo: le nostre quattro camere di maturazione e la nostra nuova selezionatrice per mango si trovano ora nella sede principale di BioTropic a Duisburg.
Nel centro ecologico dominicano (Centro Ecologico Cibao) è stato installato poco tempo fa un impianto fotovoltaico adibito alla fornitura di energia per l'irrigazione delle piante locali.
