Pourquoi une pomme bio d’outre-mer doit être préférée à une pomme conventionnelle
Lorsque le printemps arrive en Europe et que cela commence à éclore et fleurir partout, la saison des pommes locale est loin derrière. Il n’y a plus que des pommes européennes qui sortent des chambres froides. Désormais, des pommes bio fraîches et croquantes sont récoltées, pour cela, dans d’autres régions du monde comme l’Argentine ou la Nouvelle-Zélande. Seulement, qu’en est-il de la durabilité ? Ces pommes ne consomment-elles pas de nombreuses ressources ? En fin de compte, elles ne doivent être transportées que vers l’Europe.
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Soumia Lomri et Emile Grac ont réalisé leur rêve en 2008 : avoir leur propre plantation fruitière. Au Maroc, le couple a trouvé sa patrie. Entre la ville portuaire d’Essaouira et Marrakech, ils ont acheté 100 hectares convenant à leurs exigences. Sur un tiers de la superficie, ils ont planté des mandariniers, sur des superficies plus petites, ils cultivent des oranges et des figues. Ils connaissent bien le monde de l’agriculture : en France, leur pays d’origine, Grac et Lomri vendaient des plantes aromatiques.
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Volker Schmidt est ingénieur agronome et notre expert tropical en République dominicaine. Depuis 2002, cet Allemand d’origine vit dans le nord du pays et dirige notre bureau BioTropic. Sur place, il contrôle tous les déroulements – de la culture des bananes Milagros jusqu’à leur transport à destination de l’Europe. Il se rend régulièrement au Costa Rica, à l’Équateur et au Pérou où nos producteurs cultivent les avocats, le gingembre, le curcuma et les mangues en qualité bio. Schmidt est en contact étroit avec les cultivateurs bios locaux et apporte son aide lorsque les questions surgissent.
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Nous y voilà : nos quatre chambres de maturation des mangues ainsi que notre nouvelle trieuse de mangues sont au siège de BioTropic à Duisburg.
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Le centre écologique dominicain (Centro Ecologico Cibao) abrite depuis peu une installation photovoltaïque qui fournit l‘énergie nécessaire à l’arrosage des plantes qui poussent là.
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Nous sommes en pleine saison des raisins bios d’Italie. Le moment de se rendre dans les Pouilles, le « talon » de la « botte » italienne. Ici, les cultivateurs de la coopérative italienne ABA Mediterranea font pousser toutes sortes de fruits bios toute l’année pour la consommation nationale et étrangère. 20 exploitations familiales s’organisent dans cette coopérative. De juin à fin octobre, elles fournissent à BioTropic des raisins bios sous la marque ‚ABA Bio‘.
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Nous y voilà : en septembre, nous allons recevoir notre propre trieuse de mangues qui va être installée dans notre entrepôt par du personnel qualifié. Une fois cela fait, la phase d’essai va commencer car tout doit être parfaitement réglé et fonctionner sans failles. Nous pensons pouvoir livrer nos premières mangues bios mûres en novembre.
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En juillet, nous étions au Sénégal et nous nous sommes rendus chez Buur Sine, notre fournisseur sénégalais de mangues. Notre collaborateur néerlandais Joep van Koevorden et le responsable qualité Rick Nap étaient cette fois-ci présents. Ils ont suivi la récolte et le chargement des mangues bio aux côtés d’Amacodou Diouf, le gérant de la coopérative Buur Sine. Chez Buur Sine, la saison des mangues commence fin juin et dure jusqu’à fin août.
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